蒸谷米如何煮-蒸谷米和糙米的区别？详细介绍

蒸谷米作为***的健康米，在国际上非常流行，全球有近1/5的稻谷加工成蒸谷米，由于特殊的生产工艺，保留了大米的85%的营养；在欧美、中东等地区广受欢迎；国内消费者逐渐接受；市场需求空间巨大；市场前景广阔；

一、蒸谷米如何煮

全国有很多朋友来咨询这个问题，和普通大米一样去煮饭，没有特殊要求，比传统煮饭时间短，出饭***，在同样的要求下；口感更***，最重要的营养价值超越传统大米很多倍；

二、蒸谷米和糙米的区别

1、蒸谷米： 蒸谷米是以我国籼稻为原料，经清理、浸泡、蒸煮、干燥等处理，再按常规的方法制成的***、营养型大米，目前蒸谷米在我国还不算流行，但在国外却很受欢迎。从营养的角度来看：蒸谷米保留了85%大米的营养，是未来大米的发展方向之一；

2、糙米 ：糙米虽“糙”，口感上完全不能跟精致的白米相比，却保留了稻米中大部分的天然营养，比如维他命、矿物质与...糙米是稻米经过加工后所产的一种米，虽然去壳了，但仍保留些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。

3、白米：最常见的大米，白米的淀粉粒在各种谷物当中颗粒最小，因此它口感柔软细腻，容易消化，比较适合大部分人的口味。 白米是糙米继续加工，碾去皮层和胚（即细糠），基本上只剩下胚乳，就是我们常吃的大米。 但从营养角度来说精白米只保留了大米营养的5%，大部分营养浪费了；

通过以上分析，蒸谷米经过特殊的加工工艺，保留了大米85%以上的营养，这是传统精白米、糙米不能做到的，蒸谷米更健康、口感更佳、保质期***、绿色天然；